Y no, no hablo de rubor ni máscara para pestañas, sino del verdadero maquillaje para comida, en este caso el proceso previo para preparar una hamburguesa que se vea bien en las fotos para los menús y demás, pero que no necesariamente sea adecuada para comerse.
Aquí les presento un video en el que una maquillista profesional de comida nos explica porqué la hamburguesa se ve tan bien en la foto (y no tan bien en la mesa):
¿Te has preguntado de qué se hacen los nuggets de pollo? Pues rondando por el internet existe una imagen de una sustancia rosa y aguadita casi siempre acompañada de una nota que dice que es pollo mecanicamente separado (mechanically separated chicken), a veces hasta tiene una foto comparándolo con otra cosa como un helado de fresa:
Yo ya la había publicado antes (aquí). Vuelvo a revivir el tema porque encontré un video bastante, eh, educativo y gráfico que explica precisamente cómo es que se hace este tipo de pollo, o más bien en qué consiste esa masa, les dejo el video a continuación:
En resumen, para los que no se les da muy bien el inglés o para los que les de flojera ver el video, el anfitrión, que es un chef (aparentemente británico por el acento), le muestra a un grupito de niños gringos cómo se hacen los nuggets de pollo.
El chef confía en que con su gráfica demostración los niños lleguen a la conclusión de que los nuggets son basura (o al menos la gran mayoría) y los rechacen, pero… no funciona.
El punto es que la demostración del chef a mi si me afectó.
Los nuggets son toda esa cosa que queda pegada a los huesitos del pollo depues de haberle quitado la carne rica. Es decir que son todos esos tejidos asquerosillos, piel y tendones que luego son machacados y pasados por un filtro para que solo salga lo blandito y no el hueso (pero juro que me tocó morder algún pedacito duro en algún nugget) , más aditivos, colorantes, saborizadores, y un bonito disfraz de fritura.
Ahora, el pollo no es lo único que procesan así, esto de «carne mecánicamente separada» también aplica para otro tipo de carnes, muy frecuentemente usados para salchichas y embutidos, ese tipo de productos que dicen que es carne pero no tiene forma de carne.
Según Snopes.com los productos deben de declarar en su etiqueta cuánto porcentaje de esta «carne» procesada contienen y cuanta carne real, o al menos en Estados Unidos es así.
Es por eso que desde que vi este video no me apetecen los nuggets y leo con más atención las etiquetas de los embutidos. Digo, ya sabía que no eran buenos, pero no que eran tan malos…
La capirotada es un postre típico mexicano, se cocina más en ciertos periodos del calendario católico como cuaresma y semana santa, y se ve más o menos así:
Hay platillos de otros lados y cosas que nada que ver que también se llaman capirotada pero que quede claro que aquí les hablo del postre. Aunque su preparación puede variar, yo les voy a compartir la receta paso a paso como la prepara mi mamá, y como referencia pues hay que decir que somos del norte de México.
Además esta es una receta con fotografías de los ingredientes, ¡ohhhh!, así es, así que así queda más claro qué es qué.
Ingredientes
Primero lo primero, hay que conseguir los ingredientes para preparar nuestra capirotada, en este caso es para una gran cacerola que alcanza para 10 personas o más.
¿Cuántos cubitos de azucar (4g cada uno) tiene la CocaCola?
Mucha azucar, pero eso no es sorpresa, ya todos sabemos que es una bebida sumamente azucarada, por eso mejor pedimos de otro tipo, como MountainDew, es verde, debe de tener menos azucar, ¿cierto?
Ouch, pues para mi sopresa la Mountain Dew tiene más azucar y más cafeína.
Y ¿cuánta azucar tiene un Redbull?
Casi lo mismo que una lata de CocaCola.
Ya sabes de dónde viene la energía que te dá el Snickers…
Todas las fotografías las tomé de SugarStacks donde comparan visualmente con cubitos de azucar el contenido de esta dulce sustancia en varias bebidas y alimentos. Te puedes sorprender de algunas cosas que creías que eran saludables con tanta azucar no lo son tanto.
Algunos -o todos- sabemos lo desastroso que puede ser olvidar cerrar una etiqueta en el código HTML de nuestro blog, pero ¿qué pasaría con un sandwich?…
Lo más probable es que si no entiendes HTML poca gracia le encuentres a este post, o puede que comprendas mejor la importancia de cerrar una etiqueta. ¡Imagen hecha por mí en jotoshop!
